Le pollen

Elément reproducteur mâle des fleurs, le pollen est la source principale de protéine des abeilles. Elles le récoltent sur les étamines et en font des pelotes qu’elles rapportent à la ruche, accrochées à leurs pattes arrière.

Pour le récolter, l’apiculteur pose une grille ou une trappe, à travers laquelle les abeilles revenant dans la ruche devront se glisser, se débarrassant en passant de leurs plus grosses pelotes, récupérées dans un tiroir.

La composition, saveur, forme et couleur des grains de pollen varient selon leur origine florale, mais tous contiennent :

• des acides aminés essentiels
• de nombreuses vitamines
• des oligo-éléments variés
• des antioxidants naturels
• des produits réduisant l’absorption du cholestérol
• des lactoferments

Les pollens agissent sur le système digestif en stimulant les fonctions gastriques. Ils réduisent fatigue, stress, problèmes circulatoires, et stimulent les défenses immunitaires.

Comment consommer le pollen :
Une cure de pollen frais dure 6 semaines, à réitérer deux fois dans l’année, mais on peut en consommer avec bénéfice tout au long de l’année.
La dose minimale journalière est d’une cuillère à soupe pendant le petit déjeuner pour un adulte et une cuillère à café pour un enfant. Le pollen se mélange très facilement à de nombreux aliments mais on a découvert une synergie d’action naturelle entre pollens et fruits.

*** source : Abeilles et Fleurs - Hors série spécial apithérapie – janvier 2012